老化とは身体が酸化していく事によってなる事が分かっています。

老化の原因は活性酸素などがありますが、ＡＧＥという物質をご存知で

すか？

タンパク質と糖が過熱されて出来た物質で体内で蓄積されやすく老化を

最も促進する物質と言われています。

例えば卵やミルクを使って小麦粉で作るホットケーキは焼くことにより

この物質が出来る為、ＡＧＥの7％が体内に残ると言われています。

焼いたり、油を使って揚げたりしたものは出来るだけ時間を経過しないで

すぐに食べる事が好ましいです。

時間が経過するとドンドン酸化していきます。スーパーで売れ残った揚げ物

などは間違いなく酸化してますので注意が必要です。

あと特にＡＧＥが多い物にフライドポテトがあります。

たまには良いですがあまり食べない様にしてください。

食べ物にも十分に注意して健康的に行きましょう。